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食べ物
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北海道・道南の食べ物













(奥尻町)三平汁



(木古内町)
はこだて和牛




(松前町)松前昆布












(北斗市)マルメロ



(函館市)スルメイカ




(知内町)
マコガレイ・知内カキ
メモ
果物マルメロ北斗市マルメロはバラ科の植物の果実で生食には向かないので、砂糖漬けやワインなどの加工品にされます。

魚介類マコガレイ知内町上磯郡漁業協同組合
魚介類知内カキ知内町上磯郡漁業協同組合
魚介類松前昆布松前町北海道は利尻昆布(道北)・日高昆布(道央)・松前昆布(道南)・歯舞昆布(道東)など有名な昆布の産地です。
魚介類スルメイカ函館市釣り上げたイカを漁船の水槽に入れて生きたまま水揚げする「いけすイカ」があります。<函館市役所

肉類はこだて和牛木古内町上磯郡漁業協同組合

調味料北海道味噌北海道味噌醤油工業協同組合

料理ちゃんちゃん焼き郷土料理百選(平成19年農林水産省選定)。鮭と野菜を味噌の味付けで焼いた漁師料理です。
料理三平汁奥尻町塩漬けにした魚と野菜を具にした汁物で、檜山地域の郷土食です。<奥尻町役場
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