（萩市）
夏蜜柑
（長門市）
仙崎イカ
長州黒かしわ
長州どり
（下関市）
下関ふく
アンコウ
下関ウニ
クジラ
（下松市）笠戸ひらめ
（美祢市）
秋芳梨
（宇部市）
月待ちがに
（岩国市）岩国ずし
（周防大島町）
周防大島みかん鍋
メモ
| 果物 | 夏蜜柑 | 萩市 | 萩の特産物。幕末に禄を失った藩士に栽培を推奨したことで、今に残るほど特産物になっています。＜萩夏みかんセンター＞ |
| 果物 | 秋芳梨 | 美祢市 | 二十世紀梨です。＜秋芳梨生産販売協同組合＞ |
| 魚介類 | 下関ふく | 下関市 | ＜協同組合下関ふく連盟＞＜下関市役所＞ |
| 魚介類 | アンコウ | 下関市 | 下関漁港はアンコウの水揚量が全国一位です。＜あんこうプロジェクト＞＜下関市役所＞ |
| 魚介類 | 笠戸ひらめ | 下松市 | ＜下松市役所＞ |
| 魚介類 | 月待ちがに | 宇部市 | ワタリガニです。宇部は瀬戸内海最大の漁獲地です。＜宇部市役所＞ |
| 魚介類 | 仙崎イカ | 長門市 | ＜長門市観光コンベンション協会＞ |
| 魚介類 | 下関うに | 下関市 | ＜山口県うに協同組合＞＜下関市役所＞ |
| 鯨 | クジラ | 下関市 | 下関は捕鯨基地で、鯨料理が食べられます。＜下関市役所＞ |
| 肉類 | 長州黒かしわ | 長門市 | ＜深川養鶏農業協同組合＞ |
| 肉類 | 長州どり | 長門市 | ＜深川養鶏農業協同組合＞ |
| 料理 | 岩国ずし | 岩国市 | 郷土料理百選（平成19年農林水産省選定）。押し寿司。＜岩国市役所＞ |
| 料理 | 周防大島みかん鍋 | 周防大島町 | ＜周防大島観光協会＞ |