鹿児島県の食べ物／国内旅行観光情報・大好き日本

（長島町）鰤王

（南九州市）
知覧紅・知覧茶

（枕崎市）
かつお・枕崎鰹節

（出水市）
赤鶏さつま
いずみ親子ステーキごはん

（霧島市）霧島茶
壷づくり純米黒酢

（姶良市）
加治木まんじゅう

（垂水市）かんぱち

（鹿屋市）かんぱち

（南大隅町）かんぱち

（種子島）
安納いも

（屋久島）トビウオ料理

（奄美大島）黒糖

メモ

野菜	安納いも	種子島	種子島の安納地域を中心に栽培されていた在来種のサツマイモです。＜種子屋久農業協同組合＞
野菜	知覧紅	南九州市	鹿児島のブランドサツマイモです。鹿児島県は全国有数のサツマイモ産地です。＜南さつま農業協同組合＞
お茶	知覧茶	南九州市	鹿児島県は、お茶の生産量が全国二位です。＜南九州市茶業振興会＞
お茶	霧島茶	霧島市	鹿児島県は、お茶の生産量が全国二位です。＜あいら農業協同組合＞

魚介類	鰤王（ぶりおう）	長島町	＜東町漁業協同組合＞
魚介類	かつお	枕崎市	水揚げされたカツオで作る枕崎鰹節も有名です。＜枕崎市漁業協同組合＞
魚介類	かんぱち	垂水市・鹿屋市・南大隈町	＜垂水市漁業協同組合＞＜鹿屋市漁業協同組合＞＜ねじめ漁業協同組合＞

肉類	鹿児島黒牛		＜鹿児島県肉用牛振興協議会＞＜鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会＞
肉類	黒豚		鹿児島のブランド豚です。＜鹿児島県黒豚生産者協議会＞＜鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会＞
肉類	赤鶏さつま	出水市	＜赤鶏農業協同組合＞
肉類	かごしま地鶏		さつま若しゃも、さつま地鶏、黒さつま鶏の三大ブランド地鶏があります。＜鹿児島県地鶏振興協議会＞

酒類	薩摩焼酎		特産のサツマイモを原料にした焼酎です。＜鹿児島県酒造組合＞
酒類	奄美黒糖焼酎		特産のサトウキビを原料にした奄美諸島の地酒です。＜鹿児島県酒造組合＞
調味料	壷づくり純米黒酢	霧島市	壷の中に蒸し米、麹、天然湧水を入れて1年から3年かけてじっくりと発酵、熟成させます。＜霧島市役所＞
調味料	黒糖	奄美大島	奄美諸島特産のサトウキビを原料にした黒砂糖です。

料理	枕崎鰹節	枕崎市	＜枕崎水産加工業協同組合＞
料理	さつま揚げ		鹿児島の名物。＜鹿児島県庁＞
料理	トビウオ料理	屋久島	種子島と屋久島の海峡を泳ぐトビウオの刺身やつみれ・さつま揚げなどの料理です。＜屋久島観光協会＞
料理	いずみ親子ステーキごはん	出水市	＜いずみ親子メニュー推進協議会＞
菓子	かるかん		山芋とうるち米から作る蒸し菓子で、鹿児島の名物です。＜鹿児島県庁＞
菓子	加治木まんじゅう	姶良市	＜姶良市役所＞