大田原産唐辛子の復活プロジェクト。唐辛子の栽培促進、唐辛子商品（とんがらしラーメン・とうがらし餃子・とうがらしどら焼・羊かん）の開発を行っています。

江戸時代に隆盛を極めた真岡木綿。真岡木綿工房では機織体験が出来ます。