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大分県の食べ物


(宇佐市)
安心院ぶどう・ゆず
宇佐からあげ
すっぽん料理
どじょう料理



(中津市)中津からあげ

(玖珠町)
豊後玖珠牛
吉四六漬





(日田市)日田梨




豊後牛

(九重町)椎茸


(日出町)
城下かれい・日出の鱧


豊後別府湾ちりめん


(別府市)椎茸
別府冷麺・とり天




(大分市)
大分ふぐ
関あじ・関さば
とり天




(竹田市・臼杵市)カボス



(佐伯市)ごまだしうどん
メモ
野菜椎茸別府市・九重町大分県は干しシイタケの生産日本一です。傘が開ききる前に収穫する「どんこ」が有名です。<大分県椎茸農業協同組合
果物ゆず宇佐市宇佐市院内町は柚子の産地です。<宇佐市役所
果物カボス臼杵市・竹田市臼杵市にカボスの元祖木があります。<大分県カボス振興協議会
果物安心院ぶどう宇佐市宇佐は西日本一のぶどうの産地です。<宇佐市役所
果物日田梨日田市JAおおいた日田梨部会

魚介類城下かれい日出町城下海岸に生息するマコガレイで、数が少なく江戸時代より珍重されています。<ひじ町ツーリズム協会
魚介類日出の鱧日出町ひじ町ツーリズム協会
魚介類大分ふぐ大分市豊後水道で獲れるフグ。大分では一年中フグが食べられます。<大分市観光協会
魚介類関あじ大分市豊後水道で一本釣りで獲るマアジです。<大分市観光協会
魚介類関さば大分市豊後水道で一本釣りで獲るマサバです。<大分市観光協会
魚介類豊後別府湾ちりめん杵築市・日出町・別府市豊後灘と別府湾で漁獲され、加工されるちりめんじゃこです。<ひじ町ツーリズム協会

肉類豊後玖珠牛玖珠町玖珠九重農業協同組合
肉類豊後牛九重町・玖珠町大分県豊後牛流通促進対策協議会
肉類豊のしゃも大分県畜産協会
肉類冠地どり大分県畜産協会

料理とり天別府市・大分市大分県の郷土料理で、鶏肉の天ぷらです。<大分市観光協会><とり天Bメン
料理宇佐からあげ宇佐市宇佐市役所
料理中津からあげ中津市聖地中津からあげの会
料理すっぽん料理宇佐市安心院の名物です。<宇佐市役所
料理どじょう料理宇佐市宇佐市院内産のどじょうは、清らかな水で養殖しています。泥臭さがありません。<宇佐市役所
麺類ごまだしうどん佐伯市郷土料理百選(平成19年農林水産省選定)。<佐伯ごまだし暖簾会
麺類別府冷麺別府市別府冷麺団
漬物吉四六漬(きっちょむづけ)玖珠町もろみ漬けです。<玖珠九重農業協同組合
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