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鹿児島県の食べ物

(長島町)鰤王








(南九州市)
知覧紅・知覧茶


(枕崎市)
かつお・枕崎鰹節

(出水市)
赤鶏さつま
いずみ親子ステーキごはん

(霧島市)霧島茶
壷づくり純米黒酢

(姶良市)
加治木まんじゅう


(垂水市)かんぱち

(鹿屋市)かんぱち







(南大隅町)かんぱち





(種子島)
安納いも




(屋久島)トビウオ料理









(奄美大島)黒糖
メモ
野菜安納いも種子島種子島の安納地域を中心に栽培されていた在来種のサツマイモです。<種子屋久農業協同組合
野菜知覧紅南九州市鹿児島のブランドサツマイモです。鹿児島県は全国有数のサツマイモ産地です。<南さつま農業協同組合
お茶知覧茶南九州市鹿児島県は、お茶の生産量が全国二位です。<南九州市茶業振興会
お茶霧島茶霧島市鹿児島県は、お茶の生産量が全国二位です。<あいら農業協同組合

魚介類鰤王(ぶりおう)長島町東町漁業協同組合
魚介類かつお枕崎市水揚げされたカツオで作る枕崎鰹節も有名です。<枕崎市漁業協同組合
魚介類かんぱち垂水市・鹿屋市・南大隈町垂水市漁業協同組合><鹿屋市漁業協同組合><ねじめ漁業協同組合

肉類鹿児島黒牛鹿児島県肉用牛振興協議会><鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会
肉類黒豚鹿児島のブランド豚です。<鹿児島県黒豚生産者協議会><鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会
肉類赤鶏さつま出水市赤鶏農業協同組合
肉類かごしま地鶏さつま若しゃも、さつま地鶏、黒さつま鶏の三大ブランド地鶏があります。<鹿児島県地鶏振興協議会

酒類薩摩焼酎特産のサツマイモを原料にした焼酎です。<鹿児島県酒造組合
酒類奄美黒糖焼酎特産のサトウキビを原料にした奄美諸島の地酒です。<鹿児島県酒造組合
調味料壷づくり純米黒酢霧島市壷の中に蒸し米、麹、天然湧水を入れて1年から3年かけてじっくりと発酵、熟成させます。<霧島市役所
調味料黒糖奄美大島奄美諸島特産のサトウキビを原料にした黒砂糖です。

料理枕崎鰹節枕崎市枕崎水産加工業協同組合
料理さつま揚げ鹿児島の名物。<鹿児島県庁
料理トビウオ料理屋久島種子島と屋久島の海峡を泳ぐトビウオの刺身やつみれ・さつま揚げなどの料理です。<屋久島観光協会
料理いずみ親子ステーキごはん出水市いずみ親子メニュー推進協議会
菓子かるかん山芋とうるち米から作る蒸し菓子で、鹿児島の名物です。<鹿児島県庁
菓子加治木まんじゅう姶良市姶良市役所
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